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游学 | 日本英虞湾Akoya珍珠养殖场记行
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2018年06月01日
核心提示:让我们以欢笑真诚感谢:日本三重県政府、志摩市政府、日本珍珠振兴会、日本宝飾品贸易协会、日本宝飾総合研究所、ミキモト珍珠博物馆、井上珍珠养殖场等机构和人士……

五月英虞湾珍珠探秘之旅,

希望与您共享精彩旅程中的点点滴滴,

采珠、植核、选珠考察、珍珠研究

有WiFi的连好WiFi,没WiFi的开启流量,

因为接下来的内容,绝对值得一看,

看完记得分享和收藏哦!Let's go!

路 过 伊 势


日本AKOYA珍珠享誉全球,主产地三重县英虞湾海域,位于伊势志摩国家公园内。公园设立于昭和21年,是日本战后首个国家公园,跨度涵盖三市一町:伊势市、鸟羽市、志摩市、度会郡南伊勢町,以伊势神宫、英虞湾、珍珠岛等闻名于世。

伊势市是前往英虞湾的必经之路,伊势神宫是日本民众信仰的根源,更是一生至少要来一次的圣地。

作为天皇祖庙,伊势神宫创建时间不晚于持统天皇四年(公元690年),堪称日本人的精神支柱,是地位定于国家神道顶点的神社。自建造起仅允许日本人进入,直到1957年后才对外国人开放。与日本其他神社不同,神宫由自卫队担任安保,级别至高、意义非常。


21Gem游学团参观伊势神宫与各国首脑同框

2016年5月26-27,全球最发达国家G7峰会在伊势志摩召开~平成28年5月に第42回先進国首脳会議(伊勢志摩サミット)が開催されました。

ミキモト珍珠岛



1890年,御木本(MIKIMOTO)ミキモト公司创始人御木本 幸吉,开始在英虞湾进行珍珠养殖实验。1893年,御木本首次利用马氏珠母贝生产出了半圆珍珠,英虞湾由此成为世界珍珠养殖的发祥地。

为了纪念御木本先生的伟大贡献,在当初名为“相岛”的养殖地点,建立了真珠博物馆,也就是现在无数珍珠业者慕名而至的“珍珠岛”。

今年适逢御木本先生诞辰160周年,作为业界后辈,我们怀着无比尊敬的心情,瞻仰缅怀了这位~为珍珠事业作出卓越贡献的先驱者。

堪称世界上标本最全的珍珠博物馆,涵盖整座Mikimotoミキモト岛。从珍珠作业、加工工具到古董珍珠首饰应有尽有,绝对值得业者一看。

感恩心与珍珠供奉塔

怀感恩


5月14日,在当地政府、协会、研究所等官员和专家的陪同下,21Gem游学团先后考察了珍珠供奉塔、海女采摘、英虞湾揽胜、贤岛珍珠街、珍珠养殖场。

当地珠农每年都会请和尚为珍珠贝超度,供奉相对来说是给自己一个心理慰藉,但更体现出对生命的敬畏、对珍珠贝赐予生存的感恩!

为了满足人类对珍珠的大量需求,每年不知道多少母贝为取珠献身。那一粒粒美丽的珍珠其实都是有生命的,都需要尊重和珍惜。

政府、协会、研究所等官员和专家与团员合影

AKOYA珍珠养殖场


英虞湾内海波平浪静,最适合真珠养殖。被称为“tanpo”的真珠筏,给景观平添几许色彩。湾内散布着大大小小数百个岛屿,呈现出罕见的多岛海域美景。

作为Akoya珍珠几乎唯一养殖地,这里的产业模式,依然保持着百多年来以家庭作业为主导的原生态,分布着大大小小数百个海水珍珠养殖场。

珍珠养殖场井上场主(左一)与团员合影

英虞湾得天独厚的海水环境,加上养殖户对高品质的追求,造就了享誉全球的Akoya珍珠。如今,三重县的珍珠产量仍居日本前列。

海水清澈能见度极高

珍珠品质很大程度取决于植核技术,所以精益求精的日本人花极大的精力在技术培训上。当地政府甚至建立了水产研究所,由政府出资研究养殖技术、培育新珠品质,然后免费提供给养殖户使用。

技术人员正在为珍珠贝殖核

团员亲手殖核体验实践

平时不接待参观的珍珠养殖场,为我们打开了大门。在一年当中最忙的植核季节,迎来了到访的中国代表团。志摩市政府陪同官员表示:这样的机会是非常难得的,希望可以通过是次交流,让远道而来的中国珠宝业者更深入了解Akoya珍珠的生产链,为中日珍珠贸易和珍珠文化传播作出贡献。

JJTA代表理事深澤 裕、养殖场场主井上、21Gem总监范 勤奋

井上养殖场在当地小有名气,是一家传承一百多年的家族养殖场。望着波光粼粼的海面,场主井上先生说,自家几代人都从事珍珠养殖业,至今已近120年,这让他无比骄傲和自豪。同时,令他忧虑的是,儿子不愿接班,继续传承面临着很大问题。

65岁的井上先生依然坚持每日劳作

今年65岁的井上先生,儿子26岁,目前在大城市工作。井上很想给儿子找个漂亮的儿媳妇,让儿子可以回来接手养殖场。“对儿媳的要求就是身体要好,能够承担养殖工作。”(听着像找工人,不像找儿媳呀。)估计儿子要让他失望的,日本不结婚的男人太多了。现实是儿子即不愿结婚也不愿回家,养殖场在井上这代基本面临结束的命运。

如今,英虞湾的珍珠养殖业几乎是由中老年人承担,年轻人都跑去大城市了。那些植核、整理珠贝的工作都是雇佣当地的老年人完成。

劳作中的老人,已年逾古稀

我们在井上养殖场看到,操作贝壳装网下水这道重体力工序,是由两位老太太完成的,年纪至少超过75岁,还是已经严重驼背的那种,状况非常让人担忧。


劳作中的老人,已年逾古稀

随着这代养殖场主人逐渐丧失劳动力,大量的以家庭为单位的养殖场将面临倒闭,Akoya珍珠的产量必然急剧下滑。在可以预计的未来,高品质Akoya珍珠将变得更为稀缺和珍贵。

当地政府对环保的重视堪称全球一流,一路上我们没有看到任何废弃的贝壳和养殖污染。山照旧清、水照旧绿、珍珠照旧养。关于养殖垃圾的处理,这个问题大家太感兴趣了,仔细研究Akoya珍珠养殖链,发现母贝的任何部位都不会被当做垃圾扔掉。

取珠以后,贝肉食用,内脏喂鱼,每家养殖场都顺带养鱼。贝壳铺路、做贝壳画,养殖场里的贝壳用线网整齐地网好码在一起,等待运走。

珍珠商店 怀旧的辉煌


日本珍珠养殖业的顶峰应该是在上世纪70-80年代,当年以琵琶湖为代表的淡水珍珠养殖和以三重英虞湾为代表的Akoya海水珍珠养殖,几乎把控了全球珍珠行业。随着日本经济飞速增长,产业链各个环节都充斥着欣欣向荣的景象。

风格似乎停滞在80年代的珍珠店,感怀着往日辉煌

随着泡沫轰然破裂,一切回复平淡。如今环保意识的增强,琵琶湖珍珠养殖已经绝迹,英虞湾珍珠养殖也受到极大制约。走在贤岛弯弯的小街上,不经意间就会看到一家珍珠店。透过充满80年代情怀的店招和装潢,似乎依然能够感受到曾经岁月的繁华味道。

海边的海女小屋


英虞湾内随处可见的珍珠养殖筏,已成为一道独特景观。传说中神秘诱人的“海女采珠”,更仿佛如梦如幻,却真实得就在身边。

俗话说靠海吃海,来到海边珍珠游学,品尝新鲜、美味的海鲜必不可少。日本接待方工作非常细致,让海女在采珠之余,还顺带采捞了不少海产品。

海女年龄普遍超60岁,这一职业不久将成为绝响

海鲜现捞现烤,新鲜程度100%

原味烧烤极致美味,无需任何佐料哦



美 食 & 美 景


来到三重县,自然少不了体验和式温泉酒店和精致的和式料理。我们入住的酒店背山面海,能够俯瞰鸟羽市和伊势湾美景。一面欣赏美景一面品尝美食,惬意人生!


酒店房间直接眺望海上日出美景

窗外美景与窗内美食辉映

丰盛的和式料理加上跪式服务,就两个字~讲究

就连酒店早餐也精致得让人咂舌

穿和服、吃日料、泡温泉、在榻榻米上聊天聚会。不经意间,就舒缓了一天紧张的节奏。


美好的时光如梭,团员们依依不舍地离开珍珠之乡,将前往京都和神户继续旅程。

在此,让我们以欢笑真诚感谢:日本三重県政府、志摩市政府、日本珍珠振兴会、日本宝飾品贸易协会、日本宝飾総合研究所、ミキモト珍珠博物馆、井上珍珠养殖场等机构和人士,给予本次游学的大力协助与指导,ありがとうございます!

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